但这3家实体书店,却都开得风生水起。它们是森冈书店、茑屋书店、西西弗书店,展现了“同行不同道”,各自背后的经营哲学。
一周只卖1本书的书店?!听起来就不可思议。
然而这家书店不仅一周只卖1本书,还只有15,藏书量自然也是最少的,但它却是世界上最小最赚钱的书店,开业仅半年就盈利!
它就是位于东京银座的森冈书店。
这家只有15平米的小书店,2015年开业半年就开始盈利,三年后的今天总利润已超过百万元人民币。
一室一册
森冈书店在成名之前,也曾面临倒闭。当时的日本书店正面临歇业大潮,短短3年间整个东京就关闭了4000多家书店,森冈成为其中一员后陷入了负债累累的状态。直至意外的路过一家餐厅,店主每天都精选一道汤,餐厅能出每天一汤,森冈想我什么不能每周卖一本书?
顾客进书店每次看到琳琅满目的书太多,根本看不过来,为什么不能节约顾客的挑选时间,我直接为顾客精选好呢。
于是一室一册的商业模式便横空出世。
这样做的好处是,一是给顾客做减法,为减少了顾客的选择成本,二是让顾客产生期待值,一周一换,增加了顾客对书店的新鲜感,三是有种饥饿营销的意思,如果顾客这周不买这本书,那么可能就买不到这本书了,因此还提升了顾客对书店的黏度。
每本书都要“ 万里挑一”
然而,光有好的商业模式还不够,顾客为什么要进店买一本书?
首先其核心还是在于“书”,作为每周只卖一本书的模式,注定这本书一定是万里挑一,才能保证销量。
为了精心挑选每周出售的书,森冈每天都要阅读大量新出版的书籍,同时通过笔记来对比抉择最终售卖书籍。确认后还要挑选书中精华的语句与图片,制作成壁画悬挂在书店各处,让读者用最短的时间来解读这本书的内容,从而选择要不要购买。
为此,森冈还给书店特意成立了一个“搜书团队”,确保每本书都是精品。
书店风格,每周一换
书的问题解决了,但如何体现这本书的不同,以及让顾客更容易产生购买兴趣,森冈从场景上下足了功夫。
森冈虽然每周只卖一本书,但每本书上架的时候都要重新布置一次书店,用他的话说,每本书都是精挑细选出来的精华,每一次布置都以展览的形式来代表对作者的敬意,同时也令读者有耳目一新的感觉,这是森冈开书店近十年时间得出的一个结论。
15虽然很小,一张老式柜台、一张书桌、一个旧式电话机、一盏灯虽然很简陋,但不妨碍森冈督行对这家小店的创意布置,也就是他所说的围绕一本书办个小展览。一起来感受下!
如此一来,顾客进店之后,就会觉得惊喜非常,也加深了他们对书的好感度。而且顾客在这里带走的很多时候不仅仅是一本书,还会顺带带走一些书店展示的工艺品,这样就增加了这本书的附加值。
森冈书店,只有一本书。因为唯一,所以理解更深。森冈书店,只有一小屋。因为狭小,所以对话更近。一册,一室。森冈书店。
茑屋书店,做到全球 5800 万会员
茑屋书店1983年于日本大阪成立,之前是以销售二手书为主营业务的连锁书店。2011年开业的代官山茑屋书店全新形象出现,被备受瞩目。原因是原本沉闷的读书空间,被它改造成了园林般自然的阅读空间,一下子脱颖而出。更重要的是,它在日本将“熟年人”作为主要目标用户。如今,它做到全球超5800万会员。
复合式文化生活空间
对比其他传统书店的单一性,它里面除了是,还有CD、DVD、文创产品、咖啡店……让你阅读+休闲,成为一种享受。
“生活方式提案店”
茑屋书店创始人增田宗昭创建茑屋书店,他这样描述茑屋的目标:“书籍难道不是对生活方式进行描绘的媒介吗?我是指,将多种多样的生活方式汇集到一个地方,让消费者基于自己的品味去挑选。”
他认为茑屋所做的工作应当是通过产品及推销来贩卖新的生活方式,但与传统商店不同的是,他们所做的主要是“提供图景概念而不是产品”。
所以,茑屋成为了一种“生活方式提案店”,
创始人增田宗昭
茑屋书店的 30 多位传奇导购。他们通过选书、陈列、内容企划、顾客服务等全方位的服务,实现他们对顾客的新生活方式的灌输。
除了卖书,增田非常注重设计。看看这些手袋、包书纸、会员卡的设计,都是一种享受。
系列广告
创始人说:如果你要买书,去亚马逊买一本书就可以了。你要去找信息,可以去谷歌找信息。而如何在书中发现自己的生活方式才是消费者真正需要的。网络时代电商不能做什么,这就是我们战胜它的理由。
西西弗从遵义一间不到20平米的小店铺。走到如今的300家门店,还得从他们的经营模式说起。
书店+咖啡,从喧闹到沉静
我们认为,西西弗书店承载着文化属性,但本质上也是零售业态,有商业属性。文化与商业两者应是相辅相成的,文化影响力越强将赢得更多商业机会,在商业上获得更多成效,有助于搭建更大的文化平台,文化是根本,商业是手段和途径;而运营管理能力应与商业发展节奏相匹配,商业运作应与运营结果相匹配;同时,实体运营应与互动服务有效整合,最大程度加深客群黏度。
“一切皆可阅读”的设计理念
西西弗书店遵循“一切皆可阅读”的空间设计理念,以最美丽的书与寓意深刻的文化艺术造型,强烈展现了欧式橱窗的文化美感。
西西弗追求简单复制。书店竭力保持“书店”的核心定位,书店与咖啡馆在面积上进行严格限制,书店占80%,咖啡馆占20%,销售体量占比也大致如此。西西弗书店的图书产品由社科、经管、励志、文学、生活、少儿、艺术七大主营类别,与按市场需求配置的辅营类别构成,每家门店的品种数都大致稳定在2万2.5万之间,册数5万册以上。
针对选址方面。西西弗书店的董事长曾分析过,如果门店租金占到成本的20%以上,基本上就要亏本,西西弗严控在10%内;但若选在地段偏远,租金低廉的郊区、大学附近,很多消费者则会因为往返时间过长而不愿意光临。西西弗目前的选址多以购物中心为主。
西西弗创始人金伟竹表示,与商业地产合作主要有三种合作模式。第一种是单纯的租金模式;第二种是抽成模式;第三种是两者取高。这三种模式灵活运用,并不单一。西西弗的19个专业系统里,商业地产团队有8人,细分为三个团队,与地产商进行入驻谈判。
另外,我们再来核算下利润。实体书店非图业务的毛利非常的高。比如咖啡、文创的毛利高达60%-65%,约是图书销售毛利的2.5倍。
目前,西西弗门店年均坪效在1.2万元左右,在购物商场中的坪效甚至直逼快时尚服装品牌。
300万会员的大数据
西西弗目前拥有超300万会员。西西弗的会员体系以服务细分大众客群需求为发展方向,针对不同类型的会员群体,满足其多元阅读需求,并为之提供相应共性文化活动服务。既保持了对大众客群的广泛影响力,又满足了文化属性企业所需的传播力。
西西弗的会员制度为积分制,顾客简单填写资料成为会员后,每次消费都会进行积分,积分在书店、咖啡馆、线上线下文化活动等各类场景都有丰富的使用方式。每周三是西西弗的会员日,会员在周三当天除专享的会员折扣外,还有许多丰富小促销活动可供选择。经过近二十年的积累,西西弗会员数量已近百万。针对数量众多的会员进行大数据分析,了解会员阅读及购买习惯,保证会员高速增长的同时,现有会员与西西弗保持着高黏度的互动。
西西弗预计今天全国新开店100家,总量预期达到300家,营收方面向15亿元冲刺。
「零售商业评论」认为,再传统的商业形态,都需要不断创新。3家书店,同样是卖书,但卖法却不一样。却都能从当下传统书店的困局中冲出来。也非常值得零售业的企业进行学习和思考,不要抱怨行业的不景气,更重要的是思维的固化和创新力的缺失。
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