以ZARA为例，疫情前后的快时尚行业供应链优化思考

近在看了些介绍传统服装业的供应链后，尤其疫情前后对这个行业的影响，决定写篇关于传统服装行业的供应链文章。本文将以典型代表ZARA为例，运用SCOR模型的框架体系，简单介绍这个行业供应链运作模型中的几个关键环节的显著特点，及疫情之下，供应链转型路在何方的简要分享，欢迎同行友人交流。

SCOR模型5个环节的显著特点

说到快时尚行业中的ZARA，除了基于SCOR的供应链关键环节之外，另有一个重要的产品设计环节需要展开介绍下（其实，增加产品设计是另一种供应链框架模型，后续将展开文章描述这个体系）。然后针对每个环节，会简要说明其最显著的相应特点，以体现其供应链的特点。

Design

首先，业内常常提及的，ZARA的产品设计开发模式并不是基于原创开发的，其实，原创的开发周期一般得2-3个月，而ZARA的设计与其说是开发设计，不如说是基于信息收集，数据整合的“模仿”。ZARA的设计师是以团队形式运作的，通过从各类时装秀、杂志等各种渠道搜集挖掘市场推广的流行元素，再加上观察员的角色通过销售数据、库存数据等分析提取流行元素，再加上店铺和客人的直接交流反馈等，汇总成ZARA设计师的设计图。

通过上述一系列围绕市场需求建立的收集到设计的流程，ZARA可以做到平均每两周更换一次服装设计，这是“快速响应”的一个充分体现。

Plan

计划是供应链管理非常核心的一个环节，主要包含需求计划和供应计划两大分支，以及基于两者的平衡。基于产品设计的哪个层次做计划是个供应链战略层级的重要决策，ZARA的一大计划特点是著名的Postponement，即延迟设计。

这其实是计划解耦点设置的一个集中体现。比如我们在店铺中看中了一个款式的衬衫，这款衬衫有5种颜色，那么供应链如何设置计划解耦点呢？主计划的一个展开原则是最小化产品族的数量，所以解耦点放在布料没有被染色的阶段，染色本身被放在解耦点之后的类似定制服务的状态，当然，是结合设计的输入匹配客户需求，实现make to order按订单生产。

这样设置有若干优点，其一，从需求计划端，预测是基于未染色的布料的预测，而不是产成品的预测，这样既因为规模效应可以提升预测准确率，而且虽然预测本身有不准确的情况导致库存呆滞，但原材料成本比产成品的成本自然更低。

其二，从供应计划端，实现make to order，在收到客户需求后启动定制化生产，前置准备最长的原材料采购周期已经通过原材料层级的预测完成，重点供应计划在于应对不同的客户订单需求，满足及时交付即可，相比于make to stock模式可能产生的成品库存压力也有所缓解。

Source & Make

其实上述提及的供应计划已经可以看出一些其寻源及生产制造环节的特点，即围绕快速响应的及时交付。传统服装企业通常会主要选择劳动力成本低廉的东南亚国家寻找生产厂，以期降低制造成本。而ZARA的大部分生产是安排在欧洲进行，外协供应商有70%左右在欧洲，且很多都是在西班牙总部周围一个很小的范围内，其余的主要在亚洲。这样虽然制造成本增加，但实现了快速响应，当新品能够快速递送到客户时，销售额的提高已经远超出其制造成本的增加了。

Deliver

物流部分简单介绍两个方面，一方面是整个供应链网络的设置。以总部为例，ZARA物流中心与周圈辐射范围内的工厂相通，类似地，由于距离等因素，其先后在欧洲、南美洲设立了物流配送中心，这些物流中心连接了原料供应商、设计团队、店铺、及成衣工厂，构成了整个供应链网络。

另一方面，这些物流中心致力于实现高度自动化，通过接收世界各地的订单，实时传输信息，使用先进设备对产品做分类扫描，实现按订单为每个门店配货、装箱。这种高度自动化的作业，既避免人工分拣的低效和作业失误，也能形成稳定的节拍支撑小批量货物的快速响应。

Return

ZARA除了一整套退换货系统之外，有一个旧衣回收计划，这其中不只是环保理念，实际也是降低物料成本，增加营收的有效途径。另外，快时尚概念近年来也在朝着可持续时尚过渡，是快时尚零售商无法回避的热门话题。

疫情之后，供应链转型优化探索

可以看到，上述若干环节中，ZARA有自己非常明确的战略目标，就是快速响应市场需求的柔性供应链。而这套供应链设计，在疫情之后，因为门店销售的压力，库存的压力，似乎有些失灵了，那么，疫情之下，传统服装行业可以做的供应链转型的动作有哪些呢？

新零售，线上+线下的全渠道管理

对于大部分服装企业而言，线下零售是基石，而今疫情之下，线上渠道的扩展势在必行。企业因初期疫情所积压的库存可通过线上渠道迅速冲销量去库存以保证现金流，同时，线上渠道与线下渠道的全渠道零售管理是实现转型的关键。

因此，首当其冲的，就是“数字居民”，找回“失联”的线下消费者，而如何识别获取这些消费者，这是数字化转型重要方向之一，即打造产品销售端的数据驱动，通过对销售平台的销售数据做收集与分析，快速确认市场需求方向或趋势。

库存，库存，库存

库存是服装行业供应链的重点解决对象，疫情之下，如ZARA般大型的服装品牌仍在继续朝着缩短交付交货时间、稳定供应渠道的方向优化供应链，比如上文提到的供应商管理在西班牙总部周围的比例继续加强、更加重视就近采购、倾向于与规模更大的供应商合作等措施，以保证交付，维稳供应链的同时提供更多灵活性。

至此，本文简单分享了传统服装行业的特点和疫情之下的供应链转型思考，而企业的战略决策，自身业务布局都将成为供应链核心能力打造的关键。